Un jour mon amie du Texas, Natalye Appel m'a demandé de lui organiser à St Sauvant des cours de cuisine pour une bande de filles américaines qui voulaient juste traverser l'Atlantique et connaitre la bonne cuisine française. L'idée m'a plu et pendant une semaine nous avons travaillé ensemble dans la bonne humeur et la convivialité. Claudia "mitraillait" avec son appareil photos tous mes gestes ainsi que les aubergines, les courgettes etc... Victoria prenait des notes, Karin épluchait les légumes et gardait tous les déchets pour faire du compost, Natalye lavait les casseroles, et Julia goûtait tout....
Et puis de retour à Houston, Claudia a décidé de faire un livre et comme avec un ordinateur on peut tout faire maintenant et aussi tout acheter, je vous propose d'aller voir et de faire une immersion en Charente-Maritime et sur le marché de Saintes, de vous procurer les recettes du boeuf Thaï, des oeufs à la neige et au parmesan... tous les plats servis au Design Hotel des Francs Garçons
